Ambrosía

Chile y Francia se unen en una fusión culinaria con influencias latinoamericanas en Ambrosia, un establecimiento familiar frecuentado en los 50 mejores de América Latina, dirigido por Carolina Bazán. Ubicado en una antigua casa, Ambrosia ofrece un ambiente cálido con varios comedores acogedores. El eficiente equipo de hostelería está dirigido por la copropietaria y sumiller Rosario Onetto. El menú a la carta ofrece platos reconfortantes y elegantes: prueba el foie gras con puré de setas como entrante, o el ceviche de cítricos para compartir, seguido de merluza del sur con gazpacho de espárragos y fideos de pepino. En 2017, Bazán y Onetto ampliaron su propuesta con Ambrosía Bistro, un local más pequeño ubicado en el barrio de Providencia.

Elegido por el equipo de Fine Dining Table como uno de los mejores restaurantes de Santiago de Chile