Phuc Yea
-
Vietnamita
La vibrante mezcla de sabores vietnamitas del chef César Zapata y Ani Meinhold en el distrito MiMo no pasa desapercibida. Este restaurante, con su estructura de hormigón adornada con farolillos rojos, parece un club nocturno por su seductora iluminación, su espacioso interior y su DJ. Sin embargo, nada de esto distrae de la comida, condimentada con audacia y servida en raciones generosas. Los rollitos imperiales crujientes envueltos en menta y los nidos de fideos al huevo con mantequilla de ajo, salteados agresivamente en un wok, son excelentes entrantes. Todo está pensado para compartir, especialmente el pho, que se sirve en un caldero lleno de hierbas, fideos de arroz y un tierno y jugoso trozo de costillas ahumadas al nogal americano.
-
Opciones veganas
-
Apto para vegetarianos
English 
Spanish