Rabo de Pez

Rabo de Pez es un restaurante de reciente apertura en Cartagena de Indias, dirigido por el chef Alejandro Ramírez, conocido por sus anteriores proyectos en Pascal y María. Situado cerca de la Plaza de la Aduana, en el centro histórico, este establecimiento destaca por su apuesta por el pescado seco, que se puede ver nada más entrar en el restaurante, lo que da fe de su compromiso con la calidad y la frescura.

El menú, aunque no es extenso, ofrece platos que brillan tanto por su sabor como por su presentación. Las raciones son moderadas, lo que anima a los comensales a explorar una variedad de opciones durante su visita.

En una ciudad como Cartagena, donde las experiencias gastronómicas de alta calidad siguen siendo relativamente escasas, la visita del equipo de Fine Dining Table fue especialmente significativa. Valoraron muy positivamente el enfoque culinario del restaurante, así como la experiencia y el servicio en general, destacando la importancia de contar con establecimientos de este calibre en la ciudad.

Para los que buscan una experiencia gastronómica innovadora y de calidad en Cartagena de Indias, Rabo de Pez destaca como un destino de visita obligada.