Restaurante Noel

Noel es un lugar donde la experiencia y la pasión convergen para crear una experiencia gastronómica inolvidable. Con un esfuerzo incansable, entusiasmo y experiencia, ganamos con orgullo la primera estrella Michelin de Zagreb en 2019 y la hemos mantenido desde entonces. Nuestro servicio de cena ofrece un viaje sensacional a través de creaciones clásicas y modernas, elaboradas meticulosamente para ofrecer sabores únicos.

Nuestro menú degustación evoluciona con las estaciones y cambia cuatro veces al año. En invierno, el protagonismo recae en las setas, las trufas y las aves de caza, mientras que en primavera abundan las verduras tempranas. Para complementar estos platos, se ofrecen diversos panes elaborados en nuestra panadería adyacente.

Nuestra carta de vinos es excepcional y muestra las diversas regiones de Italia junto con selecciones de Europa y América. Además, hacemos especial hincapié en el té, y ofrecemos una variedad de opciones de China, Japón y Marruecos. Los huéspedes pueden disfrutar de combinaciones bien pensadas con vino, té o ambos.

Adoptando una sólida filosofía de cero desperdicio, nos aseguramos de que cada parte de los productos que utilizamos en nuestra cocina se utilice, lo que refleja nuestro compromiso con la sustentabilidad. En Noel, cada detalle está pensado para crear una experiencia gastronómica extraordinaria.