Enclavado en los pintorescos paisajes de Porto Novi, Montenegro, Tapasake no es sólo un restaurante; es un exquisito viaje culinario que fusiona los sabores tradicionales de Japón con las vibrantes influencias mediterráneas. Situado en el lujoso complejo One&Only Portonovi, Tapasake ofrece una experiencia gastronómica sin igual que atrae tanto a epicúreos como a comensales ocasionales.
Una fusión de sabores
Tapasake destaca por su enfoque innovador de la cocina, que combina técnicas japonesas con ingredientes locales. El menú es una cuidada selección de sushi, sashimi y una variedad de platos de tapas, cada uno meticulosamente elaborado para proporcionar una explosión de sabores. El restaurante se enorgullece de utilizar el marisco más fresco, obtenido directamente del mar Adriático, lo que garantiza un sabor auténtico e inolvidable.
Platos emblemáticos como el tartar de toro, adornado con caviar y pan de oro, y el bacalao negro al miso, inspirado en Montenegro, ponen de relieve la creatividad del restaurante. El Tataki de ternera Wagyu, servido con una ácida salsa ponzu, es otro de los favoritos, ya que muestra la mezcla perfecta de tradición japonesa y sabor mediterráneo.
Un ambiente incomparable
Con la impresionante bahía de Boka como telón de fondo, Tapasake ofrece un ambiente elegante y relajado. El diseño integra a la perfección la estética japonesa contemporánea con elementos inspirados en el rico patrimonio cultural de Montenegro. La terraza al aire libre ofrece impresionantes vistas de la bahía, por lo que es un lugar ideal para una cena romántica o una velada serena con amigos.
En el interior, el restaurante cuenta con un mostrador de sushi donde los clientes pueden ver a los maestros cocineros en acción, creando sus obras maestras culinarias con precisión y arte. El ambiente íntimo y sofisticado se ve realzado por una iluminación tenue y una decoración cuidadosamente elegida, que crean el marco perfecto para una experiencia gastronómica memorable.
Una celebración de la cultura
Tapasake es más que un destino gastronómico: es una celebración de la fusión cultural. El restaurante organiza regularmente noches temáticas y eventos especiales, en los que participan chefs invitados de todo el mundo para colaborar y crear menús únicos. Estos eventos no sólo ponen de relieve la versatilidad de la cocina japonesa, sino también el compromiso del restaurante con la innovación y la excelencia.
Servicio impecable
El servicio de Tapasake es insuperable. Desde el momento en que llegan los clientes, reciben una cálida hospitalidad montenegrina combinada con la meticulosa atención al detalle por la que es famoso Japón. El experto personal está siempre a mano para guiar a los comensales a través del menú, ofrecer maridajes de la extensa carta de vinos y garantizar que todos los aspectos de la experiencia gastronómica sean impecables.
Una parte de One&Only Portonovi
Tapasake at One&Only Portonovi no es sólo un restaurante; es un destino en sí mismo. Con su cocina innovadora, su impresionante entorno y su impecable servicio, ofrece una experiencia gastronómica excepcional que deleita todos los sentidos. Tanto si es un gourmet experimentado como un viajero curioso, una visita a Tapasake promete ser uno de los momentos culminantes de su estancia en Montenegro.
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