Demencia

El nombre "Dementia" se traduce como "locura", y eso es precisamente lo que encontrará aquí, pero es una locura llena de genialidad. El interior y el exterior del local presentan una atrevida y llamativa temática circense, con una entrada iluminada adornada con franjas de colores que captan la atención. Este excéntrico restaurante forma parte del floreciente imperio del prolífico chef santiagués Benjamín Nast, también conocido por De Patio y De Cello. Demencia ha logrado alcanzar el puesto 71 en el ranking de Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina, lo que garantiza que aquí el estilo no está por encima de la sustancia. La carta, basada en platos pequeños, permite a los comensales disfrutar de un cóctel de presentación única y unos bocados, o relajarse para una cena sensacional. La selección incluye mini bocadillos, ceviches y platos calientes perfectamente equilibrados, como arroz negro con chiperones.

Elegido por el equipo de Fine Dining Table como uno de los mejores restaurantes de Santiago de Chile