Ošterija Debeluh

Situado en el corazón de Eslovenia, a pocos kilómetros de la frontera con Croacia, este restaurante destaca como uno de los más fascinantes de la región. Aquí, el experimentado chef y propietario, Jure Tomič, ha establecido una excelente red de proveedores por toda Eslovenia. Sus platos de carne y pescado se preparan con precisión y técnica modernas, sin alardes, centrándose en resaltar la auténtica esencia de los ingredientes. Las recetas tradicionales se reinterpretan con un toque personal, como el extracto de ciruela servido con pato y el postre "mantequilla, miel y leche", que ofrece una interpretación nueva y original de los ingredientes locales. La extensa carta de vinos le garantiza que encontrará el maridaje perfecto para su comida.