La Vida

La Vida forma parte del Susana Balbo Winemaker's House & Spa Suites, un pequeño hotel de lujo en Chacras de Coria, una pequeña localidad a 13 km de Mendoza, donde todo gira en torno al vino. Tras la aproximación por un camino arbolado, lo primero que llama la atención es la gran atención del servicio: te reciben en la puerta y te acompañan al bar, y desde allí, con un cóctel de bienvenida en la mano, tienes la opción de explorar esta hacienda familiar antes de dirigirte a tu mesa para conocer la historia de la propiedad y admirar sus obras de arte. En el comedor de estilo contemporáneo del restaurante, con su cocina acristalada y sus vigas vistas que le aportan cierto carácter, elija entre dos menús actualizados (siete y catorce platos diseñados por la chef Flavia Amad Di Leo, responsable también del restaurante Osadía de Crear). La presentación es primordial, con platos maridados con las etiquetas más exclusivas de Susana Balbo Wines.