Niño Gordo

La popularidad de este asador de estilo asiático, inaugurado en 2017 por los propietarios de La Carnicería, demuestra el encaje perfecto entre este restaurante y el barrio de Palermo Soho. Un lugar ideal para una noche con amigos, o un almuerzo reparador de fin de semana, es audaz, animado y exuberantemente decorado - ¡los faroles rojos colgantes deben haber aparecido en miles de cuentas de Instagram! Da la sensación de ser una izakaya japonesa tradicional, sobre todo si te sientas en la barra, justo enfrente de los cocineros. Puede que los ingredientes sean argentinos, pero los sabores y las técnicas son japoneses, coreanos, vietnamitas o tailandeses. Si hubiera que elegir un plato que resumiera el Niño Gordo, sería el siempre popular Katsusando, hecho con pan tipo brioche en lugar de shokupan y con filete de ternera en lugar de la habitual carne de cerdo. Las mollejas con miso y choclo son otra creación original, mientras que el arroz frito picante es vibrante y muy satisfactorio.