A Fuego Fuerte

A Fuego Fuerte es un exclusivo restaurante de Buenos Aires, dirigido por el chef Julio Lunghi, que ofrece una experiencia gastronómica única inspirada en la cocina argentina con influencias internacionales. Nacido de la pasión de Lunghi por la gastronomía, el restaurante empezó como un pequeño proyecto en su casa con sólo seis plazas y ha ido creciendo a lo largo de los años en varios locales. A Fuego Fuerte se centra en un menú degustación que puede incluir hasta 20 platos, donde cada plato es una cuidada obra de arte, que resalta la autenticidad de los ingredientes locales sin alterar su esencia. Con un servicio a la francesa y un énfasis en la presentación innovadora, Fuego Fuerte invita a los comensales a explorar Argentina a través de sus sabores en una experiencia culinaria inolvidable.

La experiencia en el restaurante A Fuego Fuerte de Buenos Aires es un viaje sensorial que combina tradición y creatividad, destacando el fuego como elemento principal. Al entrar, el aroma de las brasas y el ambiente rústico-moderno sumergen al comensal, creando una expectación inmediata.

Cada detalle refleja cuidado, con un servicio atento y bien coordinado, dispuesto a guiar la experiencia sin ser intrusivo. El menú logra un equilibrio entre lo clásico y lo innovador, empleando técnicas precisas que respetan los tiempos de cocción y realzan los sabores naturales sin complicarlos en exceso. El fuego no sólo cocina, sino que transforma texturas y matices de forma delicada pero impactante.

El maridaje eleva cada elección, ofreciendo opciones más allá de lo convencional. La experiencia completa pretende sorprender a la vez que transmite calidez y autenticidad, dejando una sensación de disfrute y satisfacción, perfecta para quienes buscan tanto lo familiar como lo inesperado.