Niku Cartagena

NIKU no es sólo un restaurante, es un destino gastronómico que ha cautivado a Cartagena con su concepto único de alta cocina. Este espacio combina las tradiciones de la cocina nikkei -una vibrante fusión de sabores japoneses y peruanos- con un toque local que resalta la identidad colombiana. En NIKU, cada plato, cada canción y cada detalle del ambiente están pensados para ofrecer una experiencia inolvidable que redefine la buena mesa en Colombia.

En el corazón de NIKU se encuentra su propuesta culinaria: una sofisticada interpretación de la cocina nikkei. Ingredientes locales de alta calidad se fusionan con técnicas y sabores tradicionales japoneses y peruanos, creando un menú que deleita incluso a los paladares más exigentes. Desde sashimi fresco infusionado con cítricos colombianos hasta cortes de primera calidad realzados con adobos de inspiración peruana, cada bocado es un viaje lleno de innovación y autenticidad.

Para los entusiastas del vino, NIKU cuenta con una exclusiva bodega con etiquetas cuidadosamente seleccionadas y diseñadas para complementar a la perfección cada plato. Tanto para una experiencia íntima como para una velada de celebración, cada detalle culinario está impecablemente elaborado.