Tam Tam

El dúo formado por Tam Pham y Harrison Ramhofer organiza una fiesta a su manera. A las afueras del centro, junto al juzgado del condado, no encontrarás una sala lujosa, una cabina de DJ ni gente con tacones altos o zapatillas de diseño. Tampoco hay portero en la puerta. En lugar de eso, venga como sea a esta celebración de la cocina vietnamita que empezó como un club de cena. Gran parte de la comida se disfruta sin cubiertos: imagínese alitas de pollo bañadas en salsa de pescado y caramelo, cordero ahumado con lechuga y fideos banh hoi, y costillas de cerdo glaseadas con tamarindo. Termine con una porción de tarta de queso hecha con crema de anacardos cultivada y cubierta con gelee de fruta de la pasión. Atrevido, moderno y divertido, este restaurante promete un buen rato para todos, incluso con una máquina de karaoke oculta.