Este restaurante sorprende por su moderno estilo industrial, su iluminación íntima y su ambiente relajado, situado en una moderna villa del tranquilo barrio residencial de Jumeirah. La característica principal es su enorme cocina abierta y parrilla, que da nombre al establecimiento. La impresionante variedad de ingredientes globales de alta calidad incluye verduras, mariscos y carnes, asados a la perfección sobre roble, nogal o heno, cada uno aportando su propio sabor distintivo. La talentosa cocina sabe cuándo y cómo mantener la sencillez, realzando sutilmente los platos hábilmente preparados con condimentos cuidadosamente seleccionados. Se ofrecen deliciosas kombuchas caseras para acompañar los platos, mientras que el servicio relajado pero profesional añade un atractivo extra al restaurante.