Este mes de abril, El Salvador se transforma en el escenario de una serie de encuentros culinarios sin precedentes. A través de Fine Dining Table, Hemos preparado una ruta de experiencias en las que las técnicas internacionales y los ingredientes locales se fusionan para elevar la gastronomía salvadoreña a otro nivel.
Desde cenas a cuatro manos con maestros del fuego hasta fiestas costeras al atardecer, éstos son los eventos que no puede perderse este mes.
17 de abril: Fuego & Escondida - Un encuentro de dos casas
El viaje comienza en las brasas de Casa Fuego en San Salvador. En una noche en la que la técnica y el origen cobran protagonismo, el restaurante da la bienvenida a Casa Escondida de Panamá. Esta colaboración promete un menú diseñado para sorprender a los sentidos, uniendo la maestría de dos naciones en una misma mesa.
- Ubicación: Casa Fuego, San Salvador.
- Invitado especial: Casa Escondida (Panamá).
18 de abril: Precisión chilena en el corazón de San Salvador
El viernes 18, el mostrador de Kemuri se convierte en el epicentro de la sofisticación. Damos la bienvenida a Chef Diego Fernandino, cuya técnica de autor y dominio de los productos chilenos se fusionarán con la identidad de Kemuri para ofrecer una experiencia de degustación única y de alto nivel.
- Ubicación: Kemuri, El Salvador.
- Invitado especial: Chef Diego Fernandino (Chile).
19 de abril: Smoke on the Water - Puesta de sol, humo y ritmos
La experiencia se traslada a la costa en Casa Marina para un “Fiesta al atardecer” que define el ambiente perfecto para cerrar el fin de semana. Desde Panamá, Ahumadero Octo toma el control del ahumador y de la parrilla, acompañado por los golpes de DJ Mauricio Hernández, creando una atmósfera de fuego, brisa marina y ritmos tropicales frente al Pacífico.
- Ubicación: Casa Marina, El Salvador.
- Invitado especial: Ahumadero Octo (Panamá) y DJ Mauricio Hernández.
20 de abril: Raíces y Océano - Unidos por el origen
Para culminar esta extraordinaria semana, El Xolo Maiz abre sus puertas para una colaboración que celebra la tierra y la honestidad culinaria. Chef Andrés Morataya (Casa de Mar, Panamá) lleva su filosofía de respeto al medio ambiente al encuentro de la herencia del maíz autóctono en una cena que fusiona la fuerza del mar con tradiciones muy arraigadas.
- Ubicación: El Xolo, San Salvador.
- Invitado especial: Andrés Morataya (De Mar, Panamá).
Forme parte de lo extraordinario
El acceso a estos actos está estrictamente limitado y representa la esencia de lo que significa pertenecer a nuestra comunidad. En Fine Dining Table, no nos limitamos a reservar mesas, sino que abrimos puertas a historias que merece la pena vivir.
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